Povzetek:
V spodnjem sušilniku vstopi razpršilec v vroč zrak in potuje skozi prostor v isti smeri. Škropivo hitro izhlapi, temperatura suhega zraka pa se z izhlapevanjem vode hitro zniža. Izdelek se ne bo termično razgradil, ker ko vsebnost vode doseže ciljno raven, temperatura delcev ne bo močno povišana, ker je zrak v okolici zdaj hladnejši. Mlečni izdelki in druga na toploto občutljiva živila so najboljši v spodnjem sušilniku ...
1.V spodnjem sušilniku
Razpršilec vstopa v vroč zrak in gre skozi prostor v isti smeri. Škropivo hitro izhlapi, temperatura suhega zraka pa se z izhlapevanjem vode hitro zniža. Izdelek se ne bo termično razgradil, ker ko vsebnost vode doseže ciljno raven, temperatura delcev ne bo močno povišana, ker je zrak v okolici zdaj hladnejši. Mlečne izdelke in druga toplotno občutljiva živila je najbolje sušiti v spodnjih sušilnikih.
2.Protitočni sušilnik
Sušilnik z razpršilom je zasnovan tako, da pršilo in zrak dovaja na oba konca sušilnika ter vstopa v zrak, ko je šoba nameščena na vrhu in na dnu. Protitočni sušilnik zagotavlja hitrejše izhlapevanje in večjo energijsko učinkovitost kot trenutna zasnova. Zaradi stika med suhimi delci in vročim zrakom ta oblika ni primerna za termične izdelke. Protitočni sušilniki običajno uporabljajo šobe za atomizacijo, ki se lahko premikajo proti zraku. V protitočnih sušilnikih se pogosto uporabljajo mila in detergenti.
3. Sušenje z mešanim tokom
Ta vrsta sušilnika združuje padajoči in protitočni tok. Zrak mešanega sušilnika vstopa v zgornje in spodnje šobe. Na primer, pri protitočni zasnovi sušilnik z mešanim tokom naredi vroč zrak suhih delcev, zato se zasnova ne uporablja za termične izdelke.
Čas objave: 25. januarja 2024